 |
| Open Seremonial grand opening |
CELEBES POST | MAKASSAR — Aroma kuah gurih khas Jepang kini semakin semarak di Kota Daeng. Sebuah brand kuliner ramen resmi membuka cabang pertamanya di Makassar melalui momen grand opening yang berlangsung meriah, menandai ekspansi bisnis mereka ke wilayah Indonesia Timur.
Pembukaan ini menjadi langkah strategis, mengingat Makassar dikenal sebagai salah satu kota dengan pertumbuhan sektor kuliner yang pesat dan daya beli masyarakat yang cukup tinggi.
Perwakilan manajemen dalam keterangannya mengungkapkan rasa syukur atas pembukaan cabang baru tersebut.
“Alhamdulillah, hari ini kita resmi buka cabang pertama di Makassar. Secara keseluruhan ini merupakan cabang ke-14 kami di Indonesia,” ujarnya.
Sebelumnya, brand ini telah lebih dulu hadir di sejumlah kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, hingga Pekanbaru, serta kawasan Jabodetabek.
Konsep Jepang, Harga Merakyat
Mengusung konsep kuliner Jepang, restoran ini menawarkan menu utama berupa ramen dan bento yang diklaim memiliki harga terjangkau tanpa mengorbankan kualitas.
“Kita ingin menghadirkan ramen dengan harga yang bisa dinikmati semua kalangan, khususnya masyarakat menengah ke bawah. Tapi tetap, kualitas produk dan pelayanan jadi prioritas utama kami,” jelasnya.
Selain menu ramen, tersedia juga berbagai pilihan bento bagi pengunjung yang lebih menyukai hidangan nasi. Sementara untuk minuman, restoran ini menyajikan beragam varian mulai dari mango sago, blackcurrant, leci, hingga minuman khas Jepang seperti ocha.
Berdayakan Tenaga Kerja Lokal
Menariknya, seluruh karyawan di cabang Makassar merupakan tenaga kerja lokal. Saat ini, total terdapat sekitar 30 karyawan yang telah melalui pelatihan intensif selama dua minggu sebelum operasional dimulai.
“Semua karyawan di sini warga lokal Makassar. Kita latih langsung agar standar pelayanan dan kualitas tetap terjaga,” tambahnya.
Bidik Ekspansi Indonesia Timur
Meski baru membuka satu cabang di Makassar, pihak manajemen mengaku tidak menutup kemungkinan untuk melakukan ekspansi ke wilayah lain di Indonesia Timur, termasuk Sulawesi.
“Ke depan, kita tentu ingin berkembang. Kita akan pelajari potensi daerah lain, termasuk kemungkinan ekspansi ke kota-kota seperti Manado,” ungkapnya.
Tantangan Ekonomi, Optimisme Tetap Menyala
Di tengah kondisi ekonomi yang dinilai cukup menantang, pihaknya tetap optimistis mampu bertahan dan berkembang.
“Kondisi ekonomi memang sedang tidak mudah. Tapi kami berharap bisa tetap survive dan membuka lebih banyak cabang agar semakin banyak masyarakat yang bisa menikmati produk kami,” tutupnya.
Kehadiran brand ramen ini di Makassar diharapkan dapat menambah warna baru dalam industri kuliner lokal sekaligus membuka peluang kerja bagi masyarakat setempat. Dengan konsep harga terjangkau dan cita rasa yang disesuaikan dengan lidah Indonesia, restoran ini berpotensi menjadi salah satu destinasi kuliner favorit baru di Kota Daeng.
An CELEBES POST
